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香菇肉泥镶蛋[6P]

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烹制方法　7I+|6P]2chyfa+h

F+`Lgead!CG 材料：肉泥（80克）、胡萝卜（少许）、干蘑菇（2朵）、鸡蛋（2只） w#a,s0tfJO:O
调料：蒸鱼鼓油（少许）、老抽（1勺）、鸡粉（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、糖（1小勺）
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1　香菇提前用温水泡发至回软，切成细末。8J M6_*ru&fQ;Yw+^b

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gm}z0@+lJ 2　胡萝卜洗干净去皮，同样剁成碎末，与香菇搅拌在一起。f2U&pRF&V;yp

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3　将肉泥和香菇末、胡萝卜末装在碗里，加入2勺的香菇水，老抽1勺，料酒少许，鸡粉和胡椒粉少许，1小勺的糖顺着一个方向搅拌均匀。t/[-F0Z L

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P;m \MU'd 4　在搅拌好的肉泥中间做个窝，将鸡蛋打在中间。
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@9FQfUD"u!i#W 5　烧开水，放入并且盖上盖子，15分钟左右，然后关火再虚蒸5分钟左右。取出的时候滴几滴蒸鱼豉油即可。

难道是楼主本人？做出的菜这个样子，小朋友最爱吃了。
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y{ 营养和视觉都应该很不错。

这道菜好，小孩肯定喜欢，让老婆做给女儿吃，她肯定会很高兴，吃多一点饭。

确实这道菜带有童话色彩。眼睛是蛋黄，嘴巴是辣椒。