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清香砂锅鸡味道浓郁

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6dx,Q6p`J2j 将鸡等材料准备好。:a Su{i_'X
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用香菇、沙姜煨浓汤。a B8|k f
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4K6i1HG!C Cnf 用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
YvN6T$E+B$V8hG] 　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。
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*L)xu sZ%o 　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。 G)PQ(M R,V!{

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y*Zfq#{ a9d4A 　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。
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$Q"^0{-n*YN4W7Pn 　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。 Ax(I{b8x1|

Fv0C.f`po 　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。
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　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
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　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。 vpRX1]J1hD
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　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。
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　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。
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　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。