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烧茄子超好吃(口重的可以试试拌饭特香)

先把茄子切成小块,然后全部过一遍油.
V3L)D$i l[W&I 茄子7~8成熟的时候捞出来.!]R-\YO#D6`1Mk
然后调好汁水,白糖,姜沫,醋(按个人口味调好)a:qI3X"yDf
油开后,放些花椒面和葱段呛锅,然后放入调好的汁
_.|5A O$X-L/T N;I{~ 在放入茄子.翻炒几下.放一些蒜.\g+xNmJC#L0mQ]
用小火闷一会就好了.嘿嘿`
:k\P$\/\!H2x3_ 这是我在上大学的时候经常做的.(大学时我在外租房子住)!q/b.]-n"{*ER P9F8B
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-4 06:47 AM 编辑 [/i]]