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茄汁半边鱼

[pp=btta]连图了，下次请注意。[/pp]
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1。半边鱼去肚去鳞洗净，抹上盐腌片刻；(YS1g'}5Z
2。热锅冷油，煎半边鱼（为防止粘锅，可在鱼上扑上干粉，再下锅），煎后盛盘；K4{ X1sG
3。锅内放少许油，爆香姜葱蒜，下番茄、精盐、白糖、味精、少许汤，勾成茄汁，淋在鱼上即可。
4Cs3x-z!i"Va ] 4。切西红柿片片装饰 打开类似心型 3颗心 呵呵
BR ]&L?'B 忘了葱花 撒上撒上。。。tV0OM.Mi3r

K.H-\,L$H2ao+F6J2tW [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-10 06:54 AM 编辑 [/i]]

看少去就有味口,不论是颜色还是营养搭配得特别好,感谢楼主的介绍这延美味!

很漂亮的一道菜啊，过程也挺简单的。可我看了半天也没看出来那到底是条什么鱼。