6680922 2007-4-10 21:56
温馨晚餐
[size=3][color=#800080]惹味金钱鸡[/color][/size]~pt \1y(t.@,E|
[size=2][color=#a52a2a][/color][/size]ZN w-vZ(ic"e
[size=3][color=#ff0000]惹味金钱鸡[/color][/size]C6RWfpU*Y,Ls0D0?x/g
[size=3][color=#ff0000][img]http://byfiles.storage.msn.com/x1pN1mp8dKYgTFyGqKf_6vImFLNgIKhxE1thal9GWApr7rIhQt2maUNEibBVY2mYboGjqQCtL-0g2u0qg5tJSbSW9SjKXApDdhvG64Shmwz8Gvz4F3DGzIQcA[/img][/color][/size]
-lca#v
o
[size=2][color=#a52a2a]主料:鸡肝、肉眼各8两(约320克),肥肉头4两(约160克),姜块适量,竹签数枝。[/color][/size]
cLJi2K$|
[size=2][color=#a52a2a]腌料:盐3茶匙,砂糖3/2两(约60克),生抽2汤匙,鸡蛋1/2只量,磨豉酱、芝麻酱、绍酒、干葱蓉、蒜蓉各少许。[/color][/size]n c9w9hcN
[size=2][color=#a52a2a]做 法:[/color][/size]iBtL5gs3b%I
[size=2][color=#a52a2a]1、将肉及鸡肝切成圆形薄片,肥肉头用糖腌20分钟以上后氽水。[/color][/size]qr;X/xQso
[size=2][color=#a52a2a]\qjJG)vG
[/color][/size][size=2][color=#a52a2a]2、把腌料搅匀,将肉和鸡肝肥肉一同腌30分钟,各择其一,用长竹签穿成1串,两端穿上姜块固定。[/color][/size]
bhA$YxBj0f
sY
S i.rT:Xc5oAt*Z
[size=2][color=#a52a2a][/color][/size]
~3a5S Qr zMy(Wa
Q
[size=2][color=#a52a2a]3、把竹签放入180度的焗炉焗20分钟(中间需翻转1次),取出涂上糖胶再烧焗10分钟即成。[/color][/size]
G"GzL+d
h:Mi
`d X+Y'ft*R8Ow
[[i] 本帖最后由 6680922 于 2007-4-12 11:43 PM 编辑 [/i]]