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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^
0yQ:MDYS)_ 小叮咛：-s({o@pk9JYgO
杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^`R#Z]d$Co
所需材料：_&De}fd
琼脂：15克

Q_"M$?3D0_ 杏仁片：20克
(LIT8G;^fl 杏仁露：1瓶
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s8s7Ns t)a 鲜奶：1/3小盒"B`!lT+?W)h"~ \
白糖：200克h$sU,ZbsV
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步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。 0_F-k\&p C5e
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步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。-Di}O&AS-c$h
步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。(hM:l8c|0h#|Dq
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-Fq&rl"xNI#S 步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。
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步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。
uRq&Jh8B 淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^
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DpwF9L}e 摆盘小兔子做法：*\b$`E7DT
1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。
{+[r0`[F 2.用小刀划成兔子耳朵的形状f0Z#v`9Q.g.Y_A
3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。{n-eaV+q4B8z
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4[n#ZI)H8d 一群兔子来开会~~ HoHo
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。