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查看完整版本: 茄汁鲈鱼[7P]

那爱已逝去 2012-9-9 14:00

这个一直是酒席上的菜肴，但是个人觉得茄汁的吃腻了，换个其他口味的不错

kulikulou01 2012-9-10 01:45

鲈鱼油炸太浪费了吧，这么好的食材，新鲜鲈鱼最好还是清蒸。

kankanya 2012-9-10 09:07

我不会做鱼，真要多收藏点做鱼攻略备用了。

借东风3 2012-9-10 10:27

今天晚上让老婆做一个，很久没有吃鲈鱼了。

花自飘林hzpl 2012-9-10 11:56

现在的鲈鱼不像以前那么好吃了，都有一种味道！不过要做得好，还是比较可以吃的！

dailongxia 2012-9-10 12:16

厉害 鲈鱼的花刀造型 把鱼肉不切透 并且过油炸不散 不粘锅 很有难度哟 亲

fangjiale 2012-9-10 12:29

看的真诱人，可是自己做起来能做好吗。还要多学习。

aku666 2012-9-10 12:55

不错  这种做法正是我喜欢的那种，吃起来香喷喷的

安德 2012-9-10 13:46

这个菜是淮阳老菜了
不看这个我自己都忘记怎么做了汗
对不起师傅啊:cry

malijuan121 2012-9-12 06:59

现在鲑鱼太贵了 只能用鲈鱼来替代了 真心可惜啊

wahaha371 2012-9-12 07:22

看标题的时候第一眼没看清，把鲈鱼看成鲍鱼了，进来正想骂，这他NN的是鲍鱼吗？我承认我错了

881031 2012-9-12 08:37

这道菜对刀工和火候的控制要求极高，没的三两下子还真做不出来。

记得带套 2012-9-12 09:20

这个菜很不错哦，看了就喜欢。我喜欢清淡点的，赞一个哦

slz1 2012-9-12 11:23

鲈鱼是我的大爱，这道菜可以学习一下，看起来不错

jxplant 2012-9-12 19:26

味道蛮好的，就是有点甜，在酒店里吃得比较多:excellence

光芒遍地dcba 2012-9-12 19:52

我们以往的鲈鱼都是清蒸的比较多，营养价值比较高，味道可能没有茄汁鲈鱼好。

303783723 2012-9-12 20:17

碉堡 不知道有么辣椒 没得辣椒我吃什么都不香~

hanquanlv 2012-9-13 09:11

吃过，这样吃只有番茄的味道。

一夜@之舟 2012-9-13 13:50

我喜欢吃口味辣的，之前在酒店吃的都是清蒸。蛮好吃的

357577 2012-9-13 13:54

感谢楼主！这个我在江西的时候吃过，外宿里嫩的，好像微波炉也可以做这个吧？
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