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查看完整版本: 自己也可以吃上正宗的麻婆豆腐了[5P]

有风的季节 2012-9-17 09:31

做过几回，老感觉火候掌握的不好，看来我还要多加练习啊！看着楼主做出来的麻婆豆腐很有食欲哦

cztiger 2012-9-17 09:56

看着就想吃，回头试试。还有，是青蒜还是小葱？什么是青蒜？

chenfj88 2012-9-17 10:23

我最喜欢吃麻婆豆腐了，看着楼主的做法，色香味俱在，没事学着自己做一道，确实是享受。

xbh0613 2012-9-17 13:57

很有食欲，有空自己下厨做来吃吃。。。好久没有动过手了

zhanglei1404 2012-9-17 20:01

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seph0237 2012-9-17 20:25

这个跟刚才那个做法一样，不同的是豆腐下锅前汆了水，因而看起来细腻白嫩多了

gdyd888 2012-9-17 21:58

感觉楼主这个豆瓣酱太少了，花椒也要多放，麻婆豆腐主要是味道要重

qq229431646 2012-9-21 13:36

我以前炒豆腐都不放水 ，现在才知道做豆腐讲究一个爆锅。受教啦

chongshe 2012-9-22 00:30

回复 1楼 的帖子

这麻婆豆腐 看起来就让人有食欲啊  真是不错

逝去的遗憾 2012-9-22 10:14

这个菜的关键是花椒 只有四川的正中一点油味道！

2658946836 2012-9-22 13:39

这个太实用了，家常豆腐啊，经常做，果断收藏了

zhanggji 2012-9-22 13:46

很好吃的一道菜，口水流淌中，谢谢楼主提供食谱。

hh5598 2012-9-22 17:21

素菜都可以做成.色.香.味.三样齐全了.大师级..

148376003 2012-9-22 18:56

色香味俱全啊！~:excellence

mrg1981 2012-9-22 19:38

很少能吃到很正宗的 四川菜

linda2404 2012-9-22 20:11

看的就流了一地的口水，什么时候自己也学着做一次

dacer 2012-9-22 20:21

自己做过几次，但总是不是味道，感觉没有不好吃

justonlyme_ 2012-9-22 20:27

做的真心不错啊，这个超级下饭，一定要亲自搞一下

zzd987ks 2012-9-22 21:45

谢谢谢谢，饭店里的麻婆豆腐不够辣，这下自己做想放多少就放多少了

mei909 2012-9-23 16:37

最后一张图好看，看的想吃了，简单的食材，经典川菜啊。
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