查看完整版本: 水晶猪肉卷[9P]

水晶猪肉卷[9P]

　　水晶猪肉卷，是自己研制出来的一道家庭小料理。这道菜，既有白菜的爽脆口感，又有肉的鲜甜味，很适合在炎热的夏季食用。而且，做这道菜时可以锻炼小朋友的动手能力。自己动手做的菜，吃起来更觉得香甜美味哟！*L4Dh%V!W

q
c3C+d%i\0[8VIk
Z\ J1k)o 　　烹制材料
n{`Kr|)\*S zzv~}/G&w
　　材料：猪肉馅（半斤）、鸡蛋（2个）、生粉（适量）、白菜（一棵）kHI~%VH&EZ:Mg

9MsS}S _7H Fj/^I|6B 　　调料：生抽、刀嘜纯正花生油、盐、糖
1|0|B)MoZ|3{
s@;Pw;pX [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
7mt.aM3Sr5n r~!UWP/R~*oTD:l
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
yd6S Yyv
#A/O(r(~}rfn&k(O [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]\-U%J*U ?o6GW$`@1w*}

fsgbh/K$RPU} 1　将买回来的猪肉馅放入大碗里，加入生抽、油、盐、糖以及生粉拌匀。
L7k|)J)\Q6_y5C~v
3m_)e^f&H)Xt:y*C [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]!l"L Q(zFu,{.G~

0T9JD[U 2　烧热一锅水，将白菜放入滚水中烫熟，加些许盐调味，后捞起放入凉开水里泡。1Z2XD;dt

EbjB"D4ul's [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]6e4?m2X-a6u~W

!jC9i-B
[W 3　待白菜泡冷后，捞出来，切薄。LD:~C y-g4sI
o;j#X-]TCY(a
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]?t7v3N$nk8?
T2Dla/{
\#p+Yc
4　将白菜摊放在手掌心，夹些许猪肉馅放在白菜中，将菜叶卷起。
$R!_ Ypc6f My/S6N JZ|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
tuh(R&SUd6b
3G#RPgTsh
u 5　将卷好的白菜卷整齐地码放在碟子上。4u3Kiz
j#b9ho
TJ6jt g(]h)iu"_b7R
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img]:n([:lC;?D5aH
&J;j.Bf"X.~W
6　烧热煮锅，放上蒸架，将猪肉卷放在蒸架上蒸15分钟，猪肉熟透后即可食用。
f`j,FF.nJ ~Y(S e#{+N@ynJ
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res17_attpic_brief.jpg[/img]

从小就是烹饪高手:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

用白菜还要切薄，换生菜可以吗。省事啦，口感也应该不错吧。这菜主要是蒸，这样做清淡，健康的吃法，应该支持的

这菜叫水晶不科学啊，以为会加入熬皮冻或是勾芡汁的做法，改名叫翡翠更合理贴切。

额，我感觉更应该叫翡翠猪肉卷，水晶的话会让人以为是用皮或冻包的

这个菜看起来绿汪汪的，很有食欲，而且做法也不是很复杂，谢谢楼主

看起来不错  很好看的样子  做起来比较麻烦

做得比较细致，看样子估计将来一定是个高手！

如果把肉炸一下，在包起来不知道会是什么口感？