查看完整版本: 泡椒凤爪的做法[7P]

105gry 2012-10-5 20:54

做零食下酒都不错，看起来做也不难，就是火候不太好掌控，记得有一次我做的红烧凤瓜火太大了，皮都爆开了。后来凤瓜和汤都粘在一起了，当皮冻吃了。我想这个应该火稍小一点有嚼劲。

xyl77317 2012-10-6 19:36

我觉得自己做的比外面卖的好多了，最起码卫生能保证

aoyong 2012-10-6 19:40

这道开胃菜这么简单，原来用买来的泡椒跟袋子里面的汁液一起拿来泡鸡脚就可以做成了，自己过去把这道菜想的复杂了

ITAT 2012-10-7 12:03

这个好就是有点麻烦和时间有点长啊等不及的哦

lyywsy 2012-10-7 16:04

好吃的dd 看起来就有胃口不知道能自己成的什么样

superxings 2012-10-7 18:57

这个东西老婆很喜欢吃，自己做可以再加辣一点，再加上外面买这个很不放心，所以学下来了，哈哈。

450531374 2012-10-10 23:29

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lljjtt2002 2012-10-11 09:49

煮些花椒水凉凉后，再泡味道更好些。下酒最佳。

djdjdj333 2012-10-11 11:31

泡椒凤爪总是买着吃，鸡爪子我也是很喜欢吃的，有幸看到，回去要亲自做一下

周飞小子 2012-10-11 14:07

加糖少许能更出味，过水的时候时间也要足够，不然吃起来会很老，多煮一会才会细嫩，泡的时间久一点更入味

bbx095 2012-10-12 22:50

平时都是在饭店吃的，感谢楼主发帖，明天就买鸡爪回来试做

simen36 2012-10-13 22:32

家里也做过几次，不过我这人没耐心，急性子，总是没泡到24小时就被我拿出来消灭掉了，哈哈。下次泡长点时间试试。

DTYHDFHZDF 2012-10-14 09:13

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zxf64918 2012-10-14 09:20

这个学到了[S6\$W,Meam
在家里可以自己做的。超市包装的泡椒我看了就觉得恶心~~

淼淼.天鹰 2012-10-14 16:24

鸡爪煮的时间约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。

pxpzdl 2012-10-14 18:02

这个是个好东西，一直想做就是不知道怎样做！改天我试试！

ziweidi 2012-10-14 23:52

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kgdgfhq@163.com 2012-10-15 19:07

不错哦，有空做来放着，喝酒拿出来就爽哦。

huyancici 2012-10-16 14:23

在南方的时候,经常买来吃,野山椒的确是很辣啊,而且余味十足,不知道鸭脚做起来会是什么哈

pdslwh 2012-10-16 16:10

这是个不错的下酒菜，前几年饭店里都有，现在基本上家里普及了。

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