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黄藤酒 2012-10-29 20:59

可以按照这样的方法回家试试，还要买一个大蒸锅。

jacky168work 2012-10-30 19:29

家里坐这道菜很不容易，锅太小，盘子太大。蒸时间长了鱼肉容易老。

lisizhagnsan1 2012-10-30 22:07

以前去我们这湘菜馆必点这道招牌菜，几天学习一下怎么做

dadi8837515 2012-10-30 23:07

剁椒鱼头，每次去吃川菜都会点上一个。让我平时不大吃辣的也喜欢。

english2 2012-10-31 23:37

个人觉得在蒸鱼时弄点油上去，因鱼头本来就是脂肪多。熟后不要淋热油，鱼头会比较油腻，
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