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查看完整版本: 油煎茄子[5P]

bjpunkboy 2012-11-15 04:37

这道菜是说到重点了， 做茄子的要点就在于多放有！

shinn19850131 2012-11-15 11:03

我觉得吧 做茄子一定要先那水泡一会 这样才容易烧软 硬茄子不太好吃的样子

sss2100 2012-11-15 16:30

看着都很有食欲，那天按照上面图片所示，自己来做一盘

chenlun101809 2012-11-16 22:51

茄子是比较容易吸油,这样子做出来应该是香酥可口,周末试一下

罪犯y13 2012-11-16 22:53

第一眼看还以为是寿司，看起来蛮不错的

fuckinfuck2012 2012-11-17 10:57

这个作法很好吃，有食欲，感谢分享，我要好好练习

爱奶牛哦 2012-11-18 02:24

这种方法做的茄子我没吃过，我们这里多事喜欢放咸鱼和茄子一起煲

joejoe1977 2012-11-18 21:36

色、香、味全，看着好吃，可惜太高油脂了，不是所有人都能吃

hengxindiana 2012-11-18 23:33

还可以在2片茄子中间加上肉饼,煎来吃,我们这叫茄饼也很好吃

YAL.zzh 2012-11-19 01:51

在小吃店吃过这样的茄子 不过他们弄的是炸的 亮点是蘸酱 酱超级好吃的

gaobanbaonaimei 2012-11-19 02:43

大家好！我做茄子是也是总觉得太吸油了 感觉吃太多油对身体不是特别好  我每次做茄子时总是锅中不放油 先把茄子煸软后就不吸油了

clcmom 2012-11-19 08:31

今天又学了一招.以后自己做茄子就可以避免茄子油多不好吃了.

zx321321 2012-11-19 17:20

煎过，不过煎不好。喜欢简单的适合蒸，下回试试楼主的方法

xdh1688 2012-11-19 17:52

茄子很好吃，我做过类似的，味道也很好，下次试试楼主这种做法

wehot555 2012-11-19 17:57

没吃过 茄子要炸的脆:excellence 才好吃

高级虫子 2012-11-19 22:01

我也做过类似的菜，不过油太多了，不利于减肥，不能长期吃。

qqbbc 2012-11-19 22:05

如果中间酿好肉馅，这样再炸的话岂不是味道更加鲜美吗

wangtaohuashi 2012-11-19 23:25

其实这个也可以直接放在油里面炸的，耗油量差不多~真的

HONG1688 2012-11-20 22:24

油炸的茄子 我一般是先放到汤里泡下去火气 再吃  
油炸茄子也可两片中间夹肉一起炸 更好吃

落雨深渊 2012-11-20 23:06

茄子饼也不错的，吃起来很美味，这个可以当成小吃一样，没事的时候吃吃很是一种享受
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