591101ls 2012-11-21 20:05
萝卜干炒腊肉[6P]
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烹制方法 k{D*z4_h
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材料：萝卜干、腊肉、豆豉、青蒜、辣椒
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调料：鸡精、盐
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1 将萝卜干用温水泡发，切成小段。?ff(cf.eD
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2 腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片，备用。
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3 锅中放底油，七成热，放入豆豉和辣椒，爆香锅后，立刻放入腊肉片，略炒。#V o;V~,pG
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4 待腊肉微微出油，倒入萝卜干段，翻炒2分钟。
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5 放鸡精、盐调味后，加入青蒜出锅即可。
257173489f 2012-11-21 20:10
看起来不算太好看，萝卜好像都糊了吧，腊肉颜色很黑。
高级虫子 2012-11-21 23:35
非常好的下酒菜哟，哥们儿喝一杯，冬天里的一把火，爽！
凤凰0414 2012-11-22 18:54
看楼主做的很有食欲啊，我们这每到秋天就会晒萝卜干，不过大多数是用来拌咸菜用的，看了楼主的帖子也算学到了另一种做法了
jllssy123 2012-11-22 19:59
看起来不算太好看，看楼主做的很有食欲。非常好的下酒菜
zxf64918 2012-11-22 20:18
哈 幸福的一家。 虽然是家常的 萝卜干 挺朴的一套菜。 不过很下饭
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