f1179999 2012-11-24 20:36
香菇猪肉丸的做法（荤菜菜谱）[5P]
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材料：梅花肉，香菇，姜，花椒水 FR5wKA3p2d(_\.v
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做法：
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1 所有材料加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，鸡粉，少许糖，一起放入搅拌机搅烂。
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2 取出搅拌上劲。
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3 搓成丸子，放入煎锅。
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4 小火煎熟，记得加盖哦这样比较容易熟。n@UL9[Nt'|
5 花生酱，生抽，热开水搅拌均匀。
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6 淋入锅内，煮至汤汁变稠。
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7 加入葱花，即可。 S L]Hx9K%YD*I
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wolaosan1 2012-11-27 22:47
这个怎么学的会？完全没有告诉我们放多少啊，重要的就是个量的问题你没说
yuhuan 2012-11-27 23:45
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
马儿快跑 2012-11-28 11:59
学习了！今天晚上就做，材料简单，工艺也不复杂。现学现卖，好好犒劳一下自己。
koogo001 2012-12-2 08:48
楼主应该重点说说香菇的处理方法，以为有的人对香菇的味道不太适应！（个人建议，香菇切成小颗粒）
momomm 2012-12-2 11:04
这个用花生酱的做法比较有特点，第一次看见，回头自己自试试
rdcat 2012-12-2 13:57
学习了，广东福建一带把几种不同的肉绞碎放在一起做肉丸，格外有味道
limite2 2012-12-3 14:25
这个做法比较含糊，不过我做丸子一般是水煮或者油炸，这个方法还真没有试过。
dapanghuabao 2012-12-3 16:24
图片虽不多,但很精细,步骤也交待的很请楚
usapla 2012-12-3 17:23
肉丸子一般都觉得比较麻烦做的，看这帖子，觉得挺简单的，只要多做几次就行。收藏了，谢谢
jinbawang 2012-12-3 19:52
回复 10楼 的帖子
等了好久终于可以说话了，，楼主辛苦了哈哈
wr138 2012-12-11 11:53
楼主完全没没说明主料和配料的分量，调料的多少也没有说明，叫人无从下手捏~
浓郁的美酒 2012-12-11 15:43
没弄明白梅花肉食猪的什么部位的肉，加工的方法道是很简单！
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