查看完整版本: 冬菇蒸鸡[5P]

冬菇蒸鸡[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] I}%x7{B)m2w

xkX9U
M8Q4Q!od 烹制方法　6o]M]TdN

,P(T8?6R}-R 材料：乌鸡（1只）、山药（1/2根）、枸杞（10g）、姜（5片）、
N7\6kHS*m](v 调料：黄酒（30ml）、盐（5g）
4x AI]h.h3g/{n'E"\
Kv4?/s!ad+D [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
2wU,CIx"z,f:T
(g#{D{ ~!W2[ 1　冬菇用水泡软，切成条；枸杞用清水泡发至膨起。
5Q.RO PXFV:I H%k /Rmf`v8j(E B
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] Z*s\D+UsE.I%S I1|

~Y:l8lb{ 2　鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀；最后才下油拌匀，腌15~20分钟。
a8s#Wyw .I|!F(K3O;r
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
f.z9L0QA ~];zLJu
;W2}H7|t;j@h 3　把腌好的鸡肉拌上姜丝、枸杞，放在冬菇上。
#B!R"M%a%Py,p
_3]$H2C7o.W)Y"m*Ga|` [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
zY5gIG,VRJ
Xg
};T,~0r 4　烧开蒸锅的水，水开后将鸡放入隔水蒸12分钟即可。