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【原创】葱爆羊肉[11P+1P验证]

[size=4]这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错_N6unR4W.Bz7K
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
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g 调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制G,RGl:P4Q2Mh
切羊肉
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Ik7^2l RF 切片之后
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟i9O8_+}3fJ%l,L
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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好's#Iy-D4wb:}C
原料
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b.Uw gt+m2W 切好后
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加上生姜和蒜头M-~p8YETgd
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3@hV^#F-@(}-D 步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香6m~*~?ssR
倒油'\ AN(_7g&sz%m4YL
[IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194308.jpg[/IMG]
jd VAz j(S1c 爆葱@)P Esn
[IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194338.jpg[/IMG]
{-fg aT^.K3f 翻炒0m7{ og h*x2~
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒"~9i![lJ3ge;lt
[IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194431.jpg[/IMG]r)S g E/`8?
翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅?PE\~s.~n O
[IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194539.jpg[/IMG]
m.b6Q%{I [no
d:Y$\t#v7t'XH;dy 成品+验证
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8T/m)y _+@H#S m6M
#k$t"p&hD0x*N8gb 总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
C-[$j'Z U!D.Y [/size]

菜的确不错.H
j4U Z(Y(n3M
?\N)Z p"t6B

5I;`7v)x7j4|g)F 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心./E3bKQ)z:b
jn+NuZG#wmK
:faint

这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

[quote]原帖由 [i]q191345390[/i] 于 2012-12-5 08:06 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87157640&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
hvSP^]PX3qw 菜的确不错.ntU!U9Ba!]5{1~S0`$zD

d#X:b!y#S~ p%Q }m/W2kr$U
羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
{O6u8s*r5ko
?xYB3JF5F@Z :faint [/quote] g@K-NG"Q0uq
我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLETeY
}%c1MND
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

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[quote]原帖由 [i]piqa[/i] 于 2012-12-5 22:07 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87180176&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
xCpN:RA'r 不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！:lol:  松心 [/quote]
:y$FV1g0}"]-?3G 感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈.l2k#HkX4M&b]3Hr
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做

[quote]原帖由 [i]裤裤小狼[/i] 于 2012-12-5 23:25 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87183108&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url])t?(V(Se9il"o]
莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做 [/quote]
v0w*R"R$|ZT 其实国内做这个菜，自己做也花不了什么钱吧，国外就真贵了，这块羊肉买了我20块RMB，半斤不到啊
!z%[!?5v+es 国内20块可以买1斤了吧

我昨天在菜市场问了下要33块RMB一斤，我买了一斤多，准备做红焖羊肉，但是因为当时还买了赖尿虾，鲈鱼，冬瓜，猪肉，黄金猛，实在是太多菜了，而且做红焖羊肉要的材料比较多，所以当天就不做，直接放冰箱里放着等下次做！

炒制这道菜的关键是在腌制羊肉时要加入香油，否则肉会硬掉的。这是我的心得。

略吊略吊。。。。:excellence :excellence

羊肉最近吃了一只上火啊，不敢吃了，还是要谢楼主分享

羊肋排肉行么？ 我们这儿超市没有头颈肉卖

大葱不应该切得这么小，切段起油锅爆香已经足够了的

回复 1楼 的帖子

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不错不错，正好冰箱里有一块羊肉，回头试试。

偶也喜欢吃羊肉，明天我也去做着吃！