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查看完整版本: 家的味道——酱牛蹄筋[12P]

xulei790308 2013-2-12 20:44

看起来就很有食欲啊，最喜欢这一口了，可是不会做，外面卖的谁知道都加了什么啊

欧蓝德 2013-2-12 23:59

能人！看卖相就知道一定错不了！喜欢吃各种蹄筋:teeth

gexu 2013-2-13 11:15

这种东西在家里很难做的好吃，还是去饭店比较好！这东西做不好很难吃！

utm123 2013-2-13 20:04

受不了了  果断明天去菜场备料 准备掀锅开刀

liekkaslin 2013-2-14 02:38

蹄筋大爱啊，牛蹄筋估计更有嚼劲，就是可能需要烧的久一点才入味

watv 2013-2-14 02:52

很喜欢牛蹄筋 入口有嚼劲 特别喜欢酱牛肉

english2 2013-2-14 21:57

小时候家里做过，不是这种方法，但也挺好吃的。现在牛筋比牛肉贵太多了

8-8 2013-2-23 08:35

原料到成品过程，变化好大好有食欲，这牛蹄筋:excellence

扁担勾 2013-2-23 09:04

据说多吃蹄筋可防癌，不知是真是假，但是自家做的多吃无妨。

pengwin007 2013-2-23 19:19

不错，看着就有食欲，应该很劲道。

23455031 2013-2-24 09:35

不错啊本人是非常爱吃猪蹄的尤其是猪蹄里面的胫

chenj2012 2013-2-26 04:34

牛蹄筋看起来蛮精到的，好菜就是费时间呀！:excellence

benclk 2013-2-27 11:05

不错有点私房菜的感觉，有时间我也做一个。

yzhang0125 2013-3-1 20:58

看着就有食欲啊，很有嚼头啊，再喝点好酒，那是多麽惬意啊！

chuchang 2013-3-2 16:25

现在正好饿了，想到蹄筋在嘴里慢慢嚼的感觉口水就直流啊

wokaonizui123 2013-3-2 21:35

这个东西很喜欢，营养丰富又好吃，还不张肉，不错啊

工人兄弟 2013-3-2 21:43

这道菜关键在于两点，一是牛蹄筋要入味，二是牛蹄筋要酥烂。楼主把牛蹄筋肉用清水泡五、六个小时的作用是不是除味啊，我想能不能在水里加上一点食用碱，那样可以让牛蹄筋煮起来更烂些！

fengqing3481 2013-3-3 11:04

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yidao 2013-3-3 21:23

很喜欢吃牛蹄筋，今天终于学习到办法了，看图片确实非常好。
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