gjptony 2007-5-3 17:44
简单好吃——黑椒鸡丁
成品: ZN Qwh$bHQ*Q
[img]http://i190.photobucket.com/albums/z219/gjptony/h10.jpg[/img]
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用料:-Wx-opR_
1、鸡腿一个。;O I5@6M
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2、洋葱三两。
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3、甜椒一个。
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4、青椒一个。
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5、黑胡椒碎一大匙。
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6、老姜一小块。:m[XZp0^G
7、小独蒜一个。O
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8、白糖一匙。
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9、蚝油两大匙。S:BJz&P8h'd^'r
10、老抽两大匙。-ma-o;d~_+j
11、料酒两大匙。N/YQ gzQj
12、盐适量。
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做法:^D!iA4f/q?~]*cJ
1、鸡腿去皮去骨,切约一厘米见方的小丁;青椒、红椒、洋葱均切小块;姜、蒜均切片。
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2、锅中放油烧至五成热,下鸡丁滑至断生,捞出沥干油。-h*N0apW
3、锅中留底油烧至五成热,下姜、蒜片炒出香味。X+\!{:l)~-H
4、下鸡丁和剩下的所有用料。