查看完整版本: 糯米腊肉丸子

糯米腊肉丸子

材料：两斤糯米，一到二两腊肉，小葱15-20根，姜两快，鸡蛋两个
DR$D7?5P:d
~+v;`n|o0o [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143150098.jpg[/img]
!`Z'x JI?N9Y 一，糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。
)`D}W8S*Yx]
f Vk i%O;A2\ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143401073.jpg[/img]
;Z,{4q-n+ZT?wj 二，糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。E |s"kb%p
.X1~B b.A6TD&Sa#vA
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143625087.jpg[/img]
!AO
[T9dY 三，腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。
7FO[d:dEs;V4{p
BpFd7uK| [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143748028.jpg[/img]
1p e3sVQ*R!{1| 四，全倒入熟糯米里，加花椒面和盐适当，按自己口味吧，拌均匀。（拌均匀后可以挖一小快，放微波炉里打三十秒，试下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）
2R^
Rx%DW| [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143909015.jpg[/img]~_4cKIV^
拌均匀后。
5YeVWK :J/fp8Pj
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/357501102007050514401506.jpg[/img]
:p7a8b%b*Nf    五：把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子，由于卫生情况，直接发捏好后的。

x`J]
F$B&_ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505144130014.jpg[/img]}Z,~!W'pR.n$sK
换个角度。

老大，丸子捏好后直接吃还是怎么？好像不大完整啊，我想，最后要是走下油或者会比较好吃，只是想象，因为我们这有糯米做的丸子，油炸不错