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冲菜蒸鲩鱼腩[4P]

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]A~R6t:N 烹制方法　v X
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b)g;G8w:m,F 材料：鲩鱼腩（500g）、冲菜（30g）、姜丝（少许）Cn2Dj,m,k)];n;Y
调料：酱油（2汤匙）、食盐（0.5茶匙）、白砂糖（1茶匙）、刀唛玉米亚麻籽油（少许）%`,|!Lmj&v-W:Y'I.O
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%Z cR$[1T#f-c [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/19/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] DQ)X5am:JG
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1　鲩鱼腩洗净、切块，先用酱油腌制5分钟。
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|pv0CcvKU&kva 2　放入盐、糖、生油拌匀；加入冲菜和姜丝备用。 n!tc#V,X^mF;u)p

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rO*d2A P D*g7Z(lx 3　蒸锅放水烧开，瓷碟猛火蒸7分钟或不锈钢碟猛火蒸5分钟即可。

蒸鱼放了姜就没有了鱼的鲜味了！不放姜来做鱼才是师傅了！:excellence