李渊 2007-5-17 07:46
甜酸辣白菜
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甜酸辣白菜,做这道菜时,心里一直很难过.在我小的时间,过年过节家里常有位叔叔来我家帮忙做饭菜,他是位专业厨师,也是我爸爸的好朋友和哥们.他每次做菜时,我都喜欢在一旁看,他笑盈盈的利落的准备着饭菜,有时还喊着我的小名~~~~~~~,'过来帮叔叔洗菜~~~'.时间久了,他有意无意的教授我好多做菜的常识.这道甜酸辣白菜,整个制做过程都是叔叔教我的,爸爸和叔叔喜爱这道菜,酒肉饭饱后,是清爽的醒酒菜.去年6月,叔叔得了不治之症,去了天堂.为爸爸失去一位好友而难过,为我失去一位好叔叔好师傅而悲哀.
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1/甜酸辣白菜:材料~~白菜帮/糖/醋/干红椒.切白菜帮时要连着根切,用开水小过一下,用冷水过,净干水.用剪刀剪干辣椒成条状.将干椒条/白糖/醋入白菜里,拌匀,入冷藏箱半小时.
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ssvtkaibjjj 2007-5-20 19:38
看起来味道很不错..明天买棵大白菜试下.呵,我最喜欢吃大白菜了
dohehe 2007-5-21 16:30
看上去很适合夏天吃啊，凉爽。
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另外那个盘子也很有个性哦，不过换个白盘子，应该好看些。:s_22:
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