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美食DIY-----芝心红薯球[1P]

[font=宋体][size=5][color=Blue]香甜的红薯夹着浓浓的奶香，很好吃的，不过最好趁热吃，凉了之后表皮会有一点软，奶香味也不那么浓了。lz;j V~ k
菜系：Fusion菜9Gauc6s2F }
菜式类别：点心 | 小吃
"I s3c`kA:oQ 取材：蔬菜 | 蛋类3F7x(EBg"@%d{2|}BO
烹饪方法：炸
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材料及份量:C!h!X|-?9KF-|8o
红薯400克
?X.gS,h4Z!~QH k| 鸡蛋1个
)XwiKi&i;_ 奶酪80克
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调味料:j#?G6fN{@ c
腊肠2根H
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细香葱1把%P8I sfeM)Pau
白糖适量b pP4s-Z&_,X8Tq

,Y1z6@f GnSTz 制法:

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1、红薯洗净后，表皮带着水包上厨房用纸，再用清水将纸拍湿透。放微波炉里中高火加热20分钟至熟。
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\A%} t 将蛋黄取出备用。e&s!|*F$Gzj}7\%f3_
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2、分别将腊肠@香葱切成碎粒。8bu\nl4Y!kjR

ZOnU+m 3、锅热后，将腊肠倒入中火煸炒出油。
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4、倒入香葱碎后立即关火，用锅内余温将葱炒至断生。7hzW2V|1L9z ?9O1s$b
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5、将炒好的葱香腊肠碎及余油盛出。 马苏里拉奶酪分搓成小指肚大小的球。
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6、取出微波炉内的熟红薯，趁热剥皮放入大碗，并加入香葱腊肠碎及余油@蛋黄@少许糖，拌匀。.?_O(Xo
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U0U,VXyQwo 7、取约乒乓球大小的红薯泥，中间包入马苏里拉奶酪球。;I3r1x;Rf'r,a
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8、分搓成红薯球。
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6^U.G h@:Xn7u 9、空气炸锅里铺上一层锡纸并均匀扎眼，码上红薯球(因为此时的红薯球较软，此方法可避免粘在烤网上).220度炸制10分钟即可。[/color][/size][/font] j{H lt,T/[fs
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