591101ls 2013-5-8 09:24
秘制土豆条[6P]
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烹制方法 3T(UB y2@
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材料：大土豆（2个）
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配料：小辣椒、姜蒜末、葱
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调料：生抽、香醋、蚝油、细砂糖、生粉（各适量）F#_6hgF!_ v-\ G/v {
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1 把土豆切成手指粗的条状。-M9k#hnUV
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2 开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至八成熟。 kE;n1PX&R;je
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3 用适量生抽、镇江香醋、蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。
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4 热油锅，下姜蒜末和葱白末爆香；把土豆条下锅中煎炒一下。)h|+?;OJv.H
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5 再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。
kmno 2013-5-9 23:44
有点麻烦吧，还要过水，直接把土豆切细点大火爆炒，口感比过水再炒好
jmsmbz1 2013-5-15 21:31
建议过油后回锅再加你的酱汁，口感上肯定比你过水的要好
sxlxd995 2013-5-15 22:10
从制作方法上看你就不是土族的人，制作方法不是本土的。只要自己喜欢就行！
fengzhu30 2013-5-15 22:20
酸酸辣辣的,开胃的菜色,估计吃着不错的感觉
chuchang 2013-6-3 18:08
看样子好好吃啊，口水直流啊，这个才是我梦寐以求的土豆丝啊
djdjdj333 2013-6-6 17:57
土豆条的做法很多了，各种做法我都觉得会很好吃，毕竟这个菜简单好做也好吃
他怎么你了 2013-6-7 20:03
有点像酸辣土豆丝，配点稀饭吃很不错，夏天经常这么吃。
享受孤独清风 2013-6-8 23:56
我们这里叫炸羊芋，是一道非常普级的一道家常菜。做法有很多。(1)纯油炸至金黄色把油控干加入干辣椒面，盐，味精爆炒30秒起锅。(2)用油炸至金黄起锅加入事先用鱼腥草，香菜，小葱，娄腐，盐，味精调好的调料拌匀即可食用。
shiql567 2013-6-13 09:42
制作简单！配料也不复杂！有时间做一个尝尝，跟我们这边不一样！:excellence
hhj1151 2013-6-15 10:01
感觉是非常容易做的一道菜。有时间我会做的，不过我要加点剁椒。
qiseguang 2013-6-16 21:50
土豆经常吃这种吃法还是第一次看见，很简单可以做试试
我的情人27 2013-6-16 22:22
这是土豆条不是土豆丝吧切的也太粗了吧，我喜欢自己切的非常细的炒的吃
飞天鸟 2013-6-17 17:22
一道美好的下酒菜，土豆是人们常吃菜，做法很多，土豆含有很多营养成份，吃两个土豆相当于吃一个苹果的营养成份。
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