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酱蘸萝卜

酱蘸萝卜，是我们这里酒桌上常见的一道菜，往往还是白送的，也是巨简单的人人都会做的，说是菜都有点勉强了，真的是毫无技术含量，就是青萝卜一切，上一碟小酱，加点黄瓜条也可，如此的简单，确实最受欢迎，酒过三巡，大鱼大肉吃过以后，最盼的就是来点清口解腻还能醒酒的。年菜桌更是不可少啊，吃喝过后，消化一下，抑或继续开胃，很是惬意。w q*H8L"fp]Cml
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酱蘸萝卜的做法I&hE._/\#U l'FG

(g"W0o4T0|@ 1 备料。萝卜要选水分多的绿瓤的。一般叫水果萝卜，潍坊产的较出名。2OSD_q~
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2 准备一些配料。
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%mZkf'y*_ 3 萝卜切小方块。下脚料做了两个葫芦。6Y0v%r`z3E
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4 萝卜块竹签打孔，用香菜梗串起来。oCN#V1f#mg`(Q;i

0q&T%P.Aoo 5 竹签截成合适的长度，在蒸笼里搭起架子。横梁用筷子.D3w5oH$Z^

#|gFRy$Kq 6 串好的萝卜和葫芦挂起来。7f.b!t)t#?__8x

b%r1p'cZm7XqY8w*M 7 黄瓜挖瓤成小桶。3]h#d0}|2Y0W

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W0hW,G 8 葱白切大段，再剖几刀成细丝粗丝都可。 eOZal4c,L/jq

E)pGIA};h2I@NH 9 黄瓜做的小桶放入黄豆酱和甜面酱同葱白，蒜，辣椒等放入。剩余的香菜叶挂在架子上。配上沂蒙煎饼吃更是美味无比。