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浓浓的香味 鲜姜烧蘑菇

[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/01/xin_380604011600156117836.jpg[/img]
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K9M,tH4d G(p["W3U 主料：蘑菇（什么蘑菇也行，最好用鸡腿菇、双孢菇）、嫩姜
uv4Z]x]m]D4y/[&b 　　辅料：盐、鸡精、酱油、葱花、蒜薹（其它绿色的可代替）
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　　做法： :uy[\7A'c7I4M!yA'f
　　蘑菇洗净，对剖开用开水焯一下（过水即可，时间不能太长，否则蘑菇变黑），鲜姜切成薄片，斜刀切蒜薹、葱花备用；
K[&M.x,I7D4n 　　起中火，放适量花生油，油温至7、8成热时，放入葱花； B@\nJ k
　　葱花煸出香味，放入姜片翻炒1-2分钟；
2@aAI](~0W 　　放入焯好的蘑菇，改大火翻炒，加入盐、鸡精和少许酱油； tGxu,_t@(e+z
　　放入蒜薹，翻炒几下闻到酸香味关火，装入盘中，即可上桌了。 {/z,g!xa0F!n*D8d
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　　这道菜素淡爽口，吃起来还有股浓浓的肉香味！0aY*zIV_~1_4uS

)?g#dv*H#y%[ [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-10 02:08 PM 编辑 [/i]]

:s_20: 姜片……口味重了点吧。估计我是吃不了了不喜欢吃生姜:s_22:

这个菜好.人就应该多吃一些菌类.:lol: