19750622ff 2013-8-12 20:31
【转帖】好吃的零食鸡翅一锅出—玉米爆鸡翅 [7 P]
鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
i
`Z)}z
鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。3D
q(v7XG%xRO
6b+e8`"D*o.m
h1MT
t
米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
.Y"?;Z'u S/PDGp6|1G
\ G^!JG*V(OB
主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
*W,rF
@q i
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
_$O:R&M l d"cY s,L
0X7U;Y:[^.U
[
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261029321.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261029321.jpg[/IMG][/URL]
v2A+{ \0GYc
;Z:|6J.Y0Or"h
腌制鸡翅："J mjYG l
L
P;P
c-Q)@lU?.H B
1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
D[$])A9c.hq
2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。0m6`(A f)BdK]8j
3、加入一勺盐铺底
8x*P!A!V4^#X#K4H#Y'U
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261030231.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261030231.jpg[/IMG][/URL]
5o
^&k6Y]E%v;v;o
1@[6h i%S
k
|7u|"F#@ mDb0B1n
4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。/fY6t2h,\ G2l
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。
7mkj})w"^t1v(G!q
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。(@u m tH ]
@&T({M;uQ,W*u
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261030481.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261030481.jpg[/IMG][/URL]
@&O7y2v'ep`^!q4Y
爆米花：
#k;I+~$Ro
;Qg(q-OS\
1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大） ~P _q7p8v)_
2、待油热后，加入玉米粒。
o#@!r W"h,S~z
F"i5s4DZ
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261031211-1.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261031211-1.jpg[/IMG][/URL]
%g l8d7G^!m5g3y
M4V,vO6Q+L
3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。N0E9W"}u@?)_1g
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
'[a3Rf!@7mJ T l
3Yc i1?6@'di`
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261031461.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261031461.jpg[/IMG][/URL]
4{)IXcB
IHD-}c&]3k
%kSiQ/|u'? p$xa$bI
5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
5Z'pG7|+ji r1J3p!U
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。!k B2Q"pRFQ Q/JZ$jn
{&Cz9[
c,W@
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261032141-1.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261032141-1.jpg[/IMG][/URL]
4FJd2MZy?W9]9_
W
3{2d.L V
H~
香喷喷的米香鸡翅就做好了
"U)WR_4\ dX
l W&_LP%a iH
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/22935297_201207261033521-1.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/22935297_201207261033521-1.jpg[/IMG][/URL]j,vJ'J$M W J
8].GC2i9z8K0S
[[i] 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 [/i]]
他怎么你了 2013-8-12 21:11
这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，:excellence
liliz 2013-8-13 14:48
这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？
wxhh 2013-8-13 15:14
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。
tahixx 2013-8-14 06:57
非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食
hm820105 2013-8-17 19:10
[quote]原帖由 [i]wxhh[/i] 于 2013-8-13 15:14 发表 [url=http://sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=92874996&ptid=5289449][img]http://sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url] h` xn5V
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。 [/quote] Xg.q f8g
玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。
Intel9x 2013-8-18 21:38
第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？
cuj1202 2013-8-19 10:38
这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~
sinamone 2013-8-20 09:54
这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪
0326gdq 2013-8-20 10:20
这做出来的鸡翅和玉米肯定都很好吃，有空一定也要做来吃吃！
ypl202 2013-8-24 18:58
from the photos it seem so good I will cook as it show, hope to write a report afterwards.:victory
在线客服(1)