查看完整版本: 莲藕煎饼

莲藕煎饼

材料：莲藕1根，胡萝卜/黄瓜各少许，鸡蛋1个，面粉1杯，橄榄油少量，盐少许 Gl+T([%sF
)SpGN![:}i
做法：
~W
Vhj'v (hD3~}a
T#a G.|
1。莲藕切薄片，并浸于盐水中，再擦去水分。胡萝卜、黄瓜切粒。
vg7p(oPV4l 7b(o+L@
f0s#Zy4D
2。打好的鸡蛋中调入适量的盐，再放入菜丁搅拌。
*H:V$s(Jn xr&c
r;n}*J@ ~5gL E:k 3。莲藕裹上面粉和鸡蛋后，放入加热后的平锅中，煎至金黄色。
YWi_i:?1]PE *l]Tb!KNT M1zK

m$m!B_Ic 莲藕浸于盐水或食醋中，会防止变色，并可减少涩味。
)D)r,Y
h] @6vP G ~ U o Aa]S
藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质等对人体有益的成分，另外还有丰富的钙、磷、铁和维生素B、尼克酸、维生素C等多种维生素，营养价值极高。
0p4a#F4IE2Sq(B"u ,g)Q]W K1_
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0706/20070613_31cacdc16745e57fd78b17KWviCWIpci.jpg[/img]
0OH5l,Jc4s [S!K3Xtg)i c
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0706/20070613_31cacdc16745e57fd78b17KWviCWIpci.jpg[/img](UlZt9zj$?L8@*Ek0|5Q

+^;@8]c V!GQG v+B [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0706/20070613_31cacdc16745e57fd78b17KWviCWIpci.jpg[/img]"uIg&VD W4[*C
:\%Pc!ih5Gr
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0706/20070613_94fbecf1c2affb9f8fbdtalMBiXtjxWB.jpg[/img]

看着不错，颜色搭配得好，下次做一下试试，谢谢楼主。