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查看完整版本: 【转贴】酱焖猪蹄的做法

eriklove 2013-9-25 09:29

先用高压锅闷烂，然后再红烧闷一下，要不然不会烂吧

11216788 2013-9-25 12:20

猪蹄其实很难做，每次弄不是没炖透就是炖太烂，很难把握的。

swallow8055 2013-9-25 13:18

谢谢楼主分享，我最爱吃这个菜了。不过，先焯一下再炒可能会更好

zhouwei2001010 2013-9-25 13:42

回复 1楼 的帖子

今天中午做了一下，柑橘还是楼主做得好啊，向楼主学习:excellence

ntintu 2013-9-25 19:34

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

无论谁是谁非 2013-9-25 21:45

猪蹄加土豆？我还真没吃过，有空试试:excellence :excellence :excellence

djlnfgs 2013-9-25 22:37

受教了！星期天就买两个给老婆做一些尝尝。

jht13 2013-9-25 22:39

看见就满满的食欲啊。猪蹄真的是我们的最爱，太诱人了。

roysis001 2013-9-25 22:45

猪蹄胶原蛋白丰富 感觉还是椒盐的好吃 松脆可口

laoshuzi 2013-9-26 10:17

猪肉什么的最有爱了,就楼主放出的图片品相来说让人已经有食欲了

xunqu 2013-9-26 13:49

酱肉最关键的就是黄酱的味道 黄酱的好坏决定一切!

chenfj88 2013-9-26 15:31

最后一张图上的太小了，不是整盘装上的大图，看着不是很过瘾。

ljslusqi 2013-9-27 23:34

好吃但是比较费火，要炖烂需要很多时间，不过好像怎么弄都没有外面那么烂

lf1991 2013-9-28 18:51

我做过一回，加入冰糖炒糖色到最后有点发苦了，后来我再做，就是最后放入糖。收汁就可以了

singdo 2013-9-28 22:15

很羡慕那些会做菜的。。。。。看得真是有食欲。

fei1227 2013-9-29 14:09

好多的油啊，这样吃会不会脂肪过多呀？最近有点发胖

glanyqn 2013-9-29 15:44

一看楼主就深蕴此道! 猪蹄就要焖或者卤`

bucosta 2013-9-29 16:17

看着就舒服 猪蹄就是大补哦 学习了 嘴馋哦

有角幻也 2013-9-29 17:55

红烧猪蹄如果配上菜饭再加上一碗骨头汤就天下无敌了...

rammsteinkill 2013-10-1 01:17

猪蹄以后再也不想买了。看着之后觉得还是很简单的
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