查看完整版本: 拔丝香蕉[6P]

拔丝香蕉[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/06/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
;Q6o)XAQX
]C7t
B
u_R'Rc 烹制方法　
;MH3FSkQ,i ?A#{a rxd
材料：香蕉、糖、鸡蛋
*m8c@B+Ja9\F
l{d2g x O1cv [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/06/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] S"j0w$@e1d*F*Tc

+x`dg(w;Eh2b |'h7R 1　调好脆浆糊。
a7d#Mnb4j2Q^$@$G 9xa/P,{$W/^4T(x
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/06/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] K9Y0O!Q%U0F%o

T3oe\T8Hq|@7PA 2　香蕉去皮切件，伴上脆浆。
!D!~1hYsrK]
a2B.Yg _
mjh [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/06/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] }|y5r.G kEl7p

~-o(f}X;aH 3　热锅下油，用中火把拌上脆浆的香蕉件炸至脆，捞起去油。6{,L}{j5D
eS SKWv9a)f
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/06/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] YU0?G4h"Z6y

U^"a"J G~ 4　小火烧水，下白糖（1:3），用勺把溶化的糖慢慢搅动。 QL5o%Y2rzh

Jm&Hxzi)C9l [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/06/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] F8V[-q9c(DF9]f\o/`4Y
p E\?O"dx2q
P
5　煮至糖浆呈浅黄色，能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉件放入糖浆中，离火快速翻动，使糖浆均匀地裹着香蕉件上，便可上碟。

这个好，绝对的在家练习，最简单了，赞一个，:teeth

楼主这法子用来做拔丝土豆也是可以的。嘻嘻。

做法貌似很简单，在家里做几回，还是不佳。先谢了