SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 【转帖】详解可以代代相传的四川泡菜 [15P]

查看完整版本: 【转帖】详解可以代代相传的四川泡菜 [15P]

paolo2004 2013-10-7 23:47

超级大爱啊，有机会自己会试试的！自己做不知道好吃不！

194wt3 2013-10-8 09:57

这个好吃，看了这介绍感觉很爽可惜自己做感觉很麻烦。

exhgame 2013-10-8 14:14

泡菜很下饭而且能清油腻自己做来最好。

q_1 2013-10-9 18:26

不错，司栓泡菜呀，啥子好吃来。
值得留一下，收下了。

ruianxu 2013-10-11 00:24

学习了周末买好材料试试看

bobo131421ni 2013-10-11 23:05

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

63717903 2013-10-11 23:54

四川泡菜里面的跳水萝卜最好吃，特别是用胭脂萝卜做成的爽口惨了:excellence 而且特别去油腻哈

stepsnow1 2013-10-12 18:36

韩国的泡菜比四川的泡菜差远了，他们就那个辣白菜。
四川泡菜很多种类，除了我们常见的泡菜之外，还有：
蒲菜——可以说是干泡菜，是坛子口向下的一种特殊的泡菜方式；
芽菜——也是一种特殊的泡菜，以四川宜宾的芽菜最好，炒肉或者做烧白（扣肉），味道绝对一流。而且，著名的四川小吃——担担面就是用它炒肉末做哨子的；
榨菜——也算是一种特殊的四川泡菜了。

panshiheshang 2013-10-12 21:57

很详细的介绍，收藏了；自己胡乱的试过几次，总是不成功，原来这里有还有这许多讲究，学习了，谢谢楼主分享。

521sesese 2013-10-12 23:24

回复 1楼的帖子

没吃过，不过感觉四川的一定会带着辣，应该不差吧

williann 2013-10-13 03:55

好详细，不知道和北方的泡菜比哪个更好吃。。。

198903081513 2013-10-13 09:45

回复 1楼的帖子

额，已经看不到图了，只能看看文字做法了，下次有机会要研究下

libao159686 2013-10-13 19:37

还是川菜吃起来有味道，吃其它地方的菜完全没感觉啊！:excellence

seele 2013-10-13 20:11

楼主是生活达人啊，想泡出一坛好泡菜太考手艺了

兵痞子 2013-10-13 20:44

这种泡菜是不是韩国的做法呀。我们要的是国内的。

dsdsdsg 2013-10-14 11:05

经典开胃菜啊，特别是喜欢看韩剧的，看着都流口水了，要学会啊

65341833 2013-10-14 14:56

怎么没图片的啊，光文字看起来没什么激情

misonic1 2013-10-14 19:04

这个做过一次失败了味道是伏在上面的根本没进去，最后还是朝鲜族的一个师傅教我的，有个小窍门其实腌菜和气候很有关系

wdhpa6 2013-10-14 21:50

泡菜的味道很好，现在正好学习一下，以后自己做点，拌米饭超级好吃。

Z550816 2013-10-15 09:02

学习中谢楼主发帖:excellence

页: 1 [2] 3

查看完整版本: 【转帖】详解可以代代相传的四川泡菜 [15P]

查看完整版本: 【转帖】详解可以代代相传的四川泡菜 [15P]

回复 1楼 的帖子

回复 1楼 的帖子

回复 1楼的帖子

回复 1楼的帖子