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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
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[size=5]原料：EU/YN1vUs
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主料：羊排200g、小米50g

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配料：姜1小块、葱1根
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调料：甜辣酱2大勺[/size]BdqPy8j?(C#N:i

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q[3I$^n [size=5]做法：
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；C0HQ ft9F#kAi
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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v(He"N,~9V 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]@6Bw/y Dd[-O

(~6p!NzQ2ac [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812040322.jpg[/img]]D^$GC9?jv"YS9]

*gQ&\$C(\e:{4b FM [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时； ?8y"F-up

'F&Lc(T4AJ 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；0fiX S1c-M
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7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
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8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]
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{l;MF h*C*\`+C [size=5]小贴士：g.w dKH8W|

4vPO:f;U"H)L 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；QK[\bP
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2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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]7t8^k:L\%N;\:Bo 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]A J'{hs6Q
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗