han1973 2013-11-2 21:02
作为智深吃货，看到楼主发的图片就知道楼主的厨艺不错，口水都要下来了
weweshow 2013-11-4 12:31
葱爆羊肉我认为其味道的好坏完全在于羊肉和葱上面 葱首推荐沙葱 味道比普通的大葱味道更加浓郁 辛辣 羊肉可以推荐西北的羊羔肉 关键是一个字“嫩”另外还有一个特点不腥不擅 给羊肉抓浆的时候可以建议全部用鸡蛋清来制作 把蛋黄去掉（可以蛋炒饭用不浪费），工序可以更加讲究，这个菜的做法上面有一个重要点“爆”，速度快，羊肉也要熟，这样的出来效果才是最好的:excellence
suibian10 2013-11-4 12:38
吃羊肉西北多一点，因为哪里有吃羊肉的传统。羊肉属于性热的食物，吃了可以让身体暖暖的，可以壮阳哦:teeth 。
qingcaoba 2013-11-4 12:45
冬天这道菜！
绝对适合上桌！
全羊宴呢！
我是王林 2013-11-4 14:44
给羊肉上浆是非常困难的事，别听楼主忽悠。上浆要好多次的尝试才行。不然。水了，或者糊了都正常
kofenter 2013-11-5 18:16
我通常不用葱爆的，我直接用蒜来炒着吃，葱的味道太冲了
q429626780 2013-11-5 19:36
冬天就是吃羊肉的季节，现在每天早上喝羊肉汤，一天都是暖的
citect76 2013-11-5 19:40
冬天快到了，正好到了吃羊肉的季节，那天自己做做看！
夜游神 2013-11-5 20:42
最喜欢吃了，滋补啊，在加点孜然味道会更好吧，其实还是烤着吃最有滋味了
hangunzi3 2013-11-10 10:18
看着就流口水了，自己家做感觉火不行，炒不出味道来
天下大同 2013-11-10 22:41
冬天吃羊肉进补，只是必须放辣椒吗？貌似有些人是一点辣椒也吃不了的！
gfgu100 2013-11-11 02:04
这个羊肉真不错,可惜我这都买不到.只能流口水了...
青石22 2013-11-11 11:07
又学了一招，原来炒羊肉可以加鸡蛋，这应该就是好吃的关键所在了。下次一定试试，现在想想就有点口水多了。
spdjy 2013-11-11 13:22
看看样子就让人流口水，现在天气也慢慢变冷，正是吃羊肉的好时候啊！
nickpauline 2013-11-12 19:59
终于 看到了这道菜的做法 好简单啊 我可以在家自己做给自己吃啦
eugunester 2013-11-12 20:25
过了“大暑”节气就到“立秋”了“爆烤涮”“贴秋膘儿”，虽说是已经过了立秋
这顿“爆” 羊肉“爆”得鲜嫩可口
eugunester 2013-11-12 20:25
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过了“大暑”节气就到“立秋”了“爆烤涮”“贴秋膘儿”，虽说是已经过了立秋
这顿“爆” 羊肉“爆”得鲜嫩可口
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