reidstone 2013-11-9 04:57
额 有口水流出来了，好吃的东西不好弄啊，哪天也照着弄弄
xierilong 2013-11-9 05:22
个人认为，热锅坐油，把卤料及猪蹄过一遍油再加水卤制，且放2-3个辣椒干味道会更好些。
ZXCVB000123 2013-11-9 08:45
方法过程我都知道，其实上我是想知道一下卤水的配料有哪些
loco1221 2013-11-9 13:01
看着就流口水。
觉得做这个太麻烦。辛辛苦苦最少也要两小时，结果，五分钟不到就吃完了
ssdxbntw2011 2013-11-9 13:29
哇，我最喜欢吃猪蹄子了，以前一直在外面买，现在终于可以自己做了
starpop119119 2013-11-9 13:40
不错，猪蹄很有营养，做法简单易学。支持楼主。回家实验一下。
w50230 2013-11-11 17:08
方便简单美味，谢谢楼主的分享
xiaofengyao11 2013-11-11 21:36
哇，这个是我的最爱，很多人爱这个呀，先收藏哈哈，有时间让老婆做
nickpauline 2013-11-12 19:58
颜色非常的漂亮 一看就是 里外都很熟烂了 这样的菜好吃
gls002 2013-11-13 20:01
我喜欢吃猪蹄，关键在于卤料包，卤好后色泽好看，很诱人。
aklxl 2013-11-14 16:28
北方典型的特色菜，咸香辣，味重，支持一下，感谢楼主
junlongpei 2013-11-14 20:44
卤猪蹄也可以自己做啊，从来没想过，看来也不是很难做，一定要自己亲手动手试一下
panshiheshang 2013-11-14 22:19
个人觉得卤煮猪蹄的时候再放上一些甜酒糟味道会更好，最后适当扔少许冰糖，看相就好多了，一家之言，不喜勿喷。谢谢楼主分享
ami22222 2013-11-14 22:27
这个卤子该怎么做啊
现在在家里做猪蹄都是切块、炖烂然后红烧着吃的
jxs6811514 2013-11-14 23:06
猪蹄炖的越烂越好吃，没熊掌，猪蹄可以代替，味美价廉，口水都流出来楼:excellence
猪猪乐园 2013-11-15 05:47
回复 6楼 的帖子
正解！
关火后再放盐巴，猪蹄根本不会入味呵呵～
正确的做法是在卤煮半个小时后加盐入味！
26005827 2013-11-15 13:45
看着很不错，要是个技术活，否则咬不动或者没型不好看
20030309 2013-11-17 14:22
我觉得这道菜最关键的就是卤料包了，能详细说一下是什么牌子的么？
jia2993636 2013-11-17 15:17
猪蹄好吃 我喜欢 这个做法还简单 谢谢楼上的了
zskankan2 2013-11-17 16:12
太费功夫了............直接买就好了................
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