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干煸椒盐排骨[5P]

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/@3Rv,B.FH7Q 难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟6W\eh o'DZ5nf
主料pOb$XeS1Jv0V2m9U
仔排        椒盐|3kX0b&?"hj
辅料
&WSC!J)_P3i2U 'AG_-Gm
葱        姜
8}3YF]Jjf 干辣椒        料酒
N/lng8i;C#T(F 油        糖
+iU(d'A'u 盐       
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1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
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v)N?'UB#X^PH ~~[M 2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用f8K%eT*tw$T'Va+B`

dA?Cjb?(GL [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/d/6/200_ade3c676befa8e6d36b7f7cac422aca6.jpg[/img]6`B
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2i/J~O}|.k"j 3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香&g%i/T1V0F{R [`

*x/iYDN [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/d/a/200_2ddfa719e751d82b95698f59dc35030a.jpg[/img]
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4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
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小贴士0Xwd"A'I.K0C
1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬
d'gh7F5{Lpt 2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

看起来味道不错 我肯定喜欢!Od0Lp-r1tT
椒盐排骨 不错 赞