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腊鸭腿炖萝卜[10P]

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难度：配菜(中级)        时间：1小时以上(cR]/Rng%uj
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主料
1D-s\P4| 腊鸭腿1个        青萝卜半个
8s9r;{#ps 辅料
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白葡萄籽油适量        葱丝适量2d?'_8Z.{'b
姜丝适量        葱白几片 K?Xz}R&n
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-m8Xd&~I.| nb 1. 青萝卜半个。%M;?Ba'B Jd
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2. 鸭腿一只，上面有好多油。(iA+we K4t
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B `,`/A!p;v 3. 萝卜切成小块。za1RTTN,H
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n$Y!d:u.n@ 4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。M,J:Wl vYK

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5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。M)WGI1T
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E+y,_AV 6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。-S!M[D0t%} S
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7. 鸭腿扔进去翻炒。Q%]S6q#j;|yeLv0~5g

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q 8. 锅里添汤，煮鸭腿。$MU?6nJ`A-F!F

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8S vL9C\ 9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。8c8jK*y1?
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J|W7B v,?d0S [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 [/i]]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下