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黄油焗螃蟹[7P]

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d"V*a 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟 PCq&BQ[z
主料0S.Mr3Y FE$kh+D
大闸蟹3只        !N/et*{M Ef
辅料:A[ B U8lb'OzG
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大蒜切末        黄油多一些[g[b8J.r+bJ
洋葱切末        糖适量,nz+z8l9tO;L%M8kj[
盐适量        卡夫的奶酪粉适量
/K9K Gd7K 白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量1F5G \4v%m
法香小朵适量        d$M7Le#F#])[ F1ez

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jL#No 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。al(s]z

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?3zu1vyM~h/| 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
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0I,q#j`jAN 3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。
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t @'?o;~'N5`S"r 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹~x*d}{X#C0p

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5. 盖盖中小火3分钟左右。_.sj+M'~

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$VD5W;CC5Kh&b 6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错