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川拌豇豆

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img]
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,eFD|-j [size=4][color=blue][align=center][color=#660099][size=24px]川拌豇豆[/size][/color][/align]
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[align=center][color=#0000ff][size=18px]豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医也用豇豆作为肾病的食疗品，能补五服、益气和甲、调乔经脉。[/size][/color][/align]
k@6@&H|dRb-f-n+? [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21634_n.jpg[/img][/align]
Y&X TSM4@| [align=center][color=#0000ff][size=18px]主料：豇豆[/size][/color][/align]
]]4~.[ fx+y [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21635_n.jpg[/img][/align]
t;L,R4? `8~ [align=center]配料：盐、味精、蒜末、花椒面、辣椒油、陈醋、酱油、白糖[/align]TLT,I/X}K
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21636_n.jpg[/img][/align]
1YmMFu5f8pQ!c [align=center]做法：首先将豇豆头尾摘除，洗净后放入开水中抄一下。[/align]:NRmx2EuS_6?9ed
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21637_n.jpg[/img][/align]
r"nK^5a [align=center][color=#0000ff][size=18px]然后将开水沥除。[/size][/color][/align]:K? N.~(y1a[5T
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21638_n.jpg[/img][/align]
$[ Z%h Y0F S2[#Bc~ [align=center][color=#0000ff][size=18px]之后将豇豆均匀切断，长约5CM左右。[/size][/color][/align]?Aj2A]{
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21639_n.jpg[/img][/align]
(NS qsOiX7F [align=center][color=#0000ff][size=18px]将切好的豇豆放入一个较深的容器中，加入配料，和匀即可。[/size][/color][/align]qvT i.J"t
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img][/align]
K$M Bv%e%G:X/s;Y [align=center][color=#0000ff][size=18px]最后，一盘色泽诱人、美味可口的川拌豇豆就制做完成了。[/size][/color][/align]pq-{ F;N&_5qmL5m
[align=left][color=#0000ff][size=18px]注意事项：豇豆的抄制时间不能太长，煮熟即可，否则口感不脆爽[/size][/color][/align][/color][/size]
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5gnY/@UzI!F [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-1 09:39 AM 编辑 [/i]]