查看完整版本: 翡翠白玉卷【8p】

翡翠白玉卷【8p】

翡翠白玉卷
5@qCFG [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/cc/5d/265959.1.jpg[/img]
/HU\Adh7\O 简介B#BP6dz*V%v
今天就和妈妈们分享一道清淡爽口、脆嫩味美的白菜卷。有时候单煮白菜会让宝宝感到单调乏味，妈妈不如用白菜叶将肉肉包起来，荤素搭配、营养丰富，讨巧的造型一定能引起宝宝的食欲。
UD@ {Y/lII 1|;ths"rh
用料  5Jq6`5c,nF8sVo
[url=http://www.xiachufang.com/category/792/]肉末[/url]J;lKd?W-B*~'p
150g
r0bFPV/~#g~CU [url=http://www.xiachufang.com/category/826/]虾仁[/url]
%N~`RfEK*^ 50g
X!dd;t6fK4p_ [url=http://www.xiachufang.com/category/1105/]大白菜[/url]
'naP
g!c)Q 1棵
's3X+QvRP/Y6y [url=http://www.xiachufang.com/category/1137/]胡萝卜[/url]
$R3I\+e*Xa 20g
Z"s#DnB.^3[-T!A1O A [url=http://www.xiachufang.com/category/468/]香菇[/url]4h0[D$gTu)S
2朵
_0I!L
{Va+T.j [url=http://www.xiachufang.com/category/208/]甜玉米[/url]b(p&oGG3wZ
50g
8T(~'X%{+[o ~3]C 生抽(GI|H3`K1c7L-X,_'~@|2j
10ml}2w
d2z:D
料酒
aQ7suvV 5mlgRj a B6{:[H0ezG)Y(^
淀粉
N!C xEXU2|y 5g
|5vgtR[ 胡椒粉:U6\"t'Sq:yc-n
1g
l:r+l,P9Sw)kPV 香油
"H$g)~B{? E 5ml{%yA W,G0Dqq6X3S
盐
5[Y(O/h&Sq:dac+pV 少许
4RTZ~;L!F5RG 翡翠白玉卷的做法  (Z!t-?:cT9dz#{
将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮n+_W ["}&Wa6A
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/41/60/1269055.1.jpg[/img]i#O\3WV9y}LV
f
菜叶放入滚水中烫软后捞出备用Zj^|A^
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e2/b5/1269056.1.jpg[/img]wU c(s\2t
香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎b*xD)^:]&Sf,uf}
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/14/1269057.1.jpg[/img]
"QxL!kN2G"A"c? 肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀#Lx#p |j~.M"l/da"Q
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/84/69/1269058.1.jpg[/img]-}!NmAB)\aw
取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料hJ6rqr
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/85/8b/1269059.1.jpg[/img]
*c2R]/np&o%DM&|$d*| 用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中
:I'w.h0e(L9tcTb [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/24/83/1269060.1.jpg[/img]
.M3}oh-vu_ 入锅蒸8分钟至熟透
]FPw I/|1J2j
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ef/bd/1269061.1.jpg[/img]
%Fv&p8{Xb vM 取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可*_y/X Q G;Z1]
小贴士
7L:?!HPMn 在选购大白菜时，以个头较大，叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后，过一下冷水，以保持菜叶色泽翠绿。 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。 白菜的叶子尽量切的长短一致，白菜卷的大小一致，蒸的时候熟的也均匀。

特爱这种做法简单、食材简单，容易上手的菜了。而且这道菜卖相还很不错，营养价值也很好，谢谢了，又学了道菜。

相当不错的一道绿色食品，卖相十足，做法简单，大爱

很容易上手的一道家常菜啊，多谢楼主分享，有机会自己做做

回复 1楼 的帖子

这个看起来不错，东西也都好备，到超市就可以买的到，有空搞点材料做做试试

回复 1楼 的帖子

还可以这样做 我想试着做一次y/k%O/o0Lh ] T
看起来好香啊