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魔芋红烧肉[8P]

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烹制方法　3F|n4fr+Q7eU

lR3xJ-z 材料：带皮猪五花肉500克
d2?%q"auv7]M*|'TB 配料：8克、姜10克、蒜8克、八角6克、花椒6克、桂皮6克、干辣椒5克、香葱3克、老抽10克、盐2克、糖2克、鸡精2克
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8w1L Ls(BR 1　将魔芋切成大块，待用。@1X OOmz7v6E
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gF~jZ;K` 2　带皮五花肉洗净，用刀把肉皮刮干净，放入凉水中煮滚焯熟；将血沫撇掉捞出待用。?dh$YB*g$D?1@)@
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I'}TqAa!| 3　锅中放少许油，下白糖炒发泡变色时，放入少许开水制成糖色。a4t?k M&O4I
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HpYyIH4\Uu 4　放入香葱姜蒜，放入五花肉煸炒出香味。
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5　放入花椒、大料、桂皮、干辣椒，烹入料酒稍微放入老抽调好颜色，加入开水，大火烧开，小火炖约40分钟。
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6　待红烧肉快熟时，放入魔芋，加少许盐、糖调味。#K Ag%? ? v

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#V#\9jg8[-PJu 7　大火收汁后出锅装盘即可。

:shy 红烧肉我的最爱，没你我怎么活。:victory :wad22

好是好，但楼主能换个图床么，还有，炒糖之后要加水是么？不是直接放肉就好了么，然后就不用放酱油了

前段一直想做红烧肉了，但是这个配料都是头回听说，南方菜吧

简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试，话说图挂了

回复 1楼 的帖子

简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试，图还是挂了

不知道魔芋红烧肉跟我们传统的红烧肉有什么不同呢，红烧肉我的最爱，还是喜欢吃秘制红烧肉

红烧肉我的最爱，简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试:excellence

魔芋可是减肥的好东西，尤其是女孩吃他。红烧肉o(︶︿︶)o 唉