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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅*Y~DW+]^:S,M/j
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]t8r0IOi(v
简介uX.t[5X-?c
自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  
-j(zXJ0OJ7H"Q [url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]p&E _0Rk
1节
,\a&h;Id)LCj [url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url],Y.u#x
Q K1r[7@t8~ q6g
1条6E+D.i[+g)r|X5d
[url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]8s-G4UuYK[L
1个
^8UyxyO 菜花（小）
1Isj(^ G?v 1个A2U z'n0J5Vl4k
A
[url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]S Mw x}?lM
10朵左右
+dw@+DFn(a'T M Gx [url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]
\,j6}|uO1b 2条
b)uT5Y"w
C 大葱!YI:f`%u(rSj
半根
?
e y[f;g"E.W8V 蒜
T'e[&^9nC e 5瓣
i1h;f]@ 姜cm~ k"wAHi
4片
z:C)mVi%NM [url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]!yf BP2OF"MZ
2根k@:B:@E9@C6E6f1G
[url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]
[1yKC1G5rN 2根.lL{ oQiIt&^[5I
[url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]
i0A|&MW_@ 1斤
AnIt#q&^6t [url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]?!kF(j L%X;l
300g
#J8W^6S9C6f.{wo [url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]n*}#g%`a]:kA.e5?
一盒
OE3f
B7q;}.gL6lu 生抽
0S#IC(Xw3u 2汤匙+
b oX(Qm8Y/})n 糖
7mogT2p8@#X 3茶匙)z^d6DA
料酒#d:CN-LIo
2汤匙G)n-fk)J.y [8L A B*al
郫县豆瓣酱'X9qLc4h5wg
1汤匙
mc`K(} 干辣椒0dH h@!T6|A]S`+PA
10根左右in g2{'PL
花椒j$_-I8Y4]5P u
E h ?7E
1小把 Y@h+v8C@p oo
十三香b9YY!`$T_/?5O
1汤匙
,h r#Y2ef2I 麻辣香锅的做法  
,c;C"Y)B'D,B 莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
k7o4v.p@(aN/tBr 土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）
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I8n(z)Ql5s&`8H [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img]
%T/~r/ET!N4xE 处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。
K&g7v@1in:w4F^? [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/33/81/1005453.1.jpg[/img]
!k2SKd,kj}#F7n9l 炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
t:?|TR%v [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/13/4c/1005454.1.jpg[/img];RXXTJ*q/H3r^
加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。H8m
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b4/a1/1005455.1.jpg[/img]
9w/D3xhSo+rJJ 小贴士L*o!Qfr-Z5g
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。