查看完整版本: 雪梨百合粥[7P]

真适合干燥的天气进补一下，还是经常煲粥身体健康

好一道清凉解毒的菜式，感谢楼主推荐这粥！

好粥啊，这让我想起了那句话，味道好的叫美食，味道不好的叫中药，我记得以前在外面打工的时候，我住的边上就有一家名叫好粥记，专用做粥，最便宜的也要10元份，他的特点就是每份粥的表面都有一层很厚的米露，这层米露是粥用慢火慢慢熬起来的，喝粥先要喝这个露，冬夏二季也这家店最火爆的时候，夏天令人没食欲，不想吃定一份，凉的皮蛋粥，冬天吃大鱼大肉多了，来点一份清淡的粥，想想都是另人有食欲啊！

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关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。 　　中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。 　　进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。 　　宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。 　　陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，并专做一首著名的《食粥诗》，诗中也道：世人个个血长年，不司长年在目前。我的宛丘平易法，只将食粥致神仙。由此可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族

一直不习惯水果做熟了吃，生的又有营养，又好吃，又省事，何必呢