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美式小蛋糕 （配方）

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^nM(N8Q7]
Muffin
!h5FL A4V&B8Z!EL#t Sponge
E0M%IJ2P 蛋糕配方：B]2XF0_F*FYZj&]
配方 重量 比例
A^nXwnWCB Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%
].J/@_8w$o%x0[@Z6` 鸡蛋 230g 23%*h'fBM(UW
牛奶 225g 23%!}kC5r/`
人造黄油 200g 20%
][\\gAA 操作过程：
KQ'yK kim
K 1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。
O o%U:|Jw-Aa 2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。\0l'M_*Z
Mo E;D*Ds
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]