查看完整版本: 藜蒿炒牛肉干[5P]

藜蒿炒牛肉干[5P]

用料M7V6{h@ @:pu1r7~
主料:牛肉干1大块 藜蒿1包})Q1~M3XY
调料:食盐3克 姜1小块 蒜3瓣 料酒2克 生抽2克 植物油10克 黑胡椒少许 辣椒粉少许
Z"J:Q*xPWt`O*o wp6j0B0m@~
藜蒿炒牛肉干的做法
C6GvC;r@z7p;e l8x 1.将牛肉干洗净，同饭一起蒸熟；将蒸熟的牛肉干切薄片，品尝一下，根据咸淡决定调料的多少，备用3Q
orvRY.]
[img]http://images.meishij.net/p/20130111/0bb8b1b1ed7bdfc9e58ec05fcc4ae83c.jpg[/img]
0d({ lGAyx+i sv*} 2.准备好藜蒿；藜蒿洗净切段，备用
|Vl0@&yO1|6wJ [img]http://images.meishij.net/p/20130111/a1250b811273d95557ea670180d68a38.jpg[/img]
f;q(t ur5O@
L 3.稍热油锅至6成热；煸炒香蒜、姜末
d/?}p0`S-UeE [img]http://images.meishij.net/p/20130111/6c620361465e98c385ef66c1789d01a4.jpg[/img]
6KAh/W%oFS1S2D#J 4.倒入切好的牛肉干，放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味；加入藜蒿快炒几下即可
l4bTtXl)s$G%J j [img]http://images.meishij.net/p/20130111/f0e0f84f9c7fd87b17c1df4392ddd32f.jpg[/img]8} U j4A,^"e
3K#c(gf L7h4ca:y$g*h.?
[img]http://images.meishij.net/p/20130111/c2d2409399c42653718ae9f8a971df25.jpg[/img]
?%G F3c#U^'y P WJ-o!bB*W
健康小常识B3P)R#h)h8B5H w
　　藜蒿，又名芦蒿，水蒿等。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。