elimanning 2014-4-2 01:17
蒜香排骨非油炸版[4P]
[font=微软雅黑][size=5]爱吃肉！爱吃蒜！没有比蒜香排骨更适合的了！非油炸更健康！可以试试哦～
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1. 排骨可以用肋骨，也可以用子排。洗净滤干用大碗装，加入料酒，老抽，生抽，蚝油，少许薑和蒜末，搅拌腌制10-30分钟。过夜会更入味～～但是我觉得20分钟就可以了～[/size][/font]
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[font=微软雅黑][size=5]2. 大蒜半个去皮切末备用[/size][/font]
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[font=微软雅黑][size=5]3. 烤箱200度预热5分钟，架上滤网，放入之后，3分钟翻一次面，烤到滋滋冒出油，大约15分钟就好了。[/size][/font]
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kidking85 2014-4-2 07:34
看图片火候有些过了，估计烤的时间短一点会更好。蒜香确实是很美味，蒜泥白肉蒜蓉虾~
woxf2002 2014-4-2 12:43
以前吃的大多是油炸的，考的蒜香排骨还没试过，回去试下看看！
smz8184 2014-4-2 15:07
楼主的这道菜更像是烧烤，这种就应该野外去烧烤，可乐、啤酒、烧烤、朋友，人生一大美事。
nmsgdsb 2014-4-2 23:32
这做法虽然很独特但感觉火候不太好掌握，时间少了不熟，时间长了就会过了或者糊了。有机会也试验一下。
nmsgdsb 2014-4-2 23:41
这做法虽然很独特但感觉火候不太好掌握，时间少了不熟，时间长了就会过了或者糊了。有机会也试验一下。
sogodd 2014-4-3 00:03
既然是类似烧烤的，那建议排骨不要选太瘦的，有肥肉烤起来更香味，蒜蓉，姜末，葱花不能少，火候控制是难点，只有多试几次了。
茫然1990 2014-4-3 00:35
既然用烤箱烤，觉得是不是要在表面刷油啊。或者选择一点有肥肉的。要不然感觉会烤焦
syzgk888 2014-4-3 06:07
蒜香排骨是一道上海菜，其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，健脾开胃调理的功效。食用猪肉后不宜大量饮茶，大蒜忌与蜂蜜同食。
借东风3 2014-4-3 09:17
卡门的直让人流口水，回家让老婆学着做。非常有人的排骨
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