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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：Q9D/P:L My
　　主料：鲜鲍鱼6只
b6XSDO'f-^a 　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
/KD^/}*]9nC(z 　　调料：生抽1大勺、热油少许
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wE2pu2w 　　做法：
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Z)a~~ 　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;
B/XW6i6~&w 　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;
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p~%g"z-HT'U$^]1mg 　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;
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?#ZP z.s6T 　　5. 淋少许生抽;
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JK:F 　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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?GB$p}5~o s 　　心得分享：
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qP7A5M2R 　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;
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*{B2jQk%q6?!s 　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;C$XNt/iy$R
　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。
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看起来很不错，以后试验看好不好吃。