dw130130 2014-4-21 13:21
青菜小煎饼[6P]
用料
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主料:油菜50克 鸡蛋1个 小麦面粉30克
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调料:水3大勺
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青菜小煎饼的做法
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1.将青菜清洗干净，切小块
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2.入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊q
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3.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀
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4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼
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5.一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
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6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特
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烹饪技巧
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1、青菜有泥沙，洗的时候一定要仔细，一片片掰开来洗；
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2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多；
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3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等；
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4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟；
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5、煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的。
fdisk5530 2014-4-24 13:48
看图片效果很好，实际操作后早就糊了，形也不好看
巴拉邦 2014-4-24 13:55
不错，绿色健康食品，主要是自己动手，充满乐趣，自己做的干净卫生。
nengzhucema 2014-4-27 15:16
绿油油的颜色真的好可爱。 孩子一定是喜欢吃的。 回头做秀一秀。
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