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查看完整版本: 海鲜按以下方法做，绝对不比五星级酒楼差

hj074010 2014-9-4 09:01

最近螃蟹便宜，可以买几个试试:teeth

dd3009 2014-9-4 13:30

其实吃海鲜的原则是：保持原来的鲜味！那些过浓，过重口味的做法都不合适！

top0451 2014-9-4 15:01

非常感谢，描述的很细致，收藏了，以后有时间自己弄

bluesthan 2014-9-4 16:45

海鲜其实只要食材新鲜，最简单的喷仍方法就够了。

古今中外 2014-9-4 19:40

看的真的是之流口水，这个是不是很不啊。希望能试试

mtlei 2014-9-4 21:18

这些做法确实不错，不过要掌握还是要好好学习，多做怕才可以。

一统精子123 2014-9-5 02:26

海鮮的燒法還是清蒸 和 紅燒 是最好的，原汁原味，保持海鲜的鲜味是最关键的！

hp2000 2014-9-5 09:56

蒜蓉芝士焗龙虾，最爱这个了。有空时一试。

onetwo123 2014-9-5 14:00

海鲜，海鲜，就吃个鲜字。白灼，清蒸就是最好保存鲜味的方法。

rucwb 2014-9-5 14:16

9月份了，正好吃海鲜的时节，必须要多学习几手。不要辜负了这么美好的时代。

bx860321 2014-9-5 14:48

原来海鲜的做法很多楼主介绍的几中都很不错的，各种各样的方法都不错啊

secola21 2014-9-5 15:06

每次到海边都要吃跳跳虾和梭子蟹，不过一般海边大排档做的太差了，生意太好只有水煮和椒盐

wnwnwn 2014-9-5 15:42

在家自己清蒸螃蟹的腿老掉,而去饭店吃的蟹腿却能完好在一起,根椐网査的方法试几次校果都不好,看来行行出状元,行行有绝技.

鬼畜僧奶光 2014-9-5 17:15

现在倒是感觉有点奇怪
随便复制点菜谱就可以赚金币了？

doudouzzww 2014-9-5 21:28

越是新鲜的海鲜，越可以用原汁原味的烧法，才能保持食材的本真，我们老家的做法都很返璞归真的

xmuzlj 2014-9-5 22:45

看起来不错~回去试试~~~~~~~~~~~海鲜~~~~~

yldcken 2014-9-6 01:09

家里在海边的,海鲜吃的也比较多,不错的做法.

weiai910512 2014-9-6 06:33

最近确实到了吃海鲜的季节，这周公司还做了螃蟹。。不过口感不咋地，谢谢分享了

hhgwxh9 2014-9-6 10:37

我们就住在海边，做海鲜关键是鲜，工艺一般很简单。

moto1007 2014-9-6 12:58

做菜的学问确实大啊，中国菜博大精深
慢慢学习
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