591101ls 2014-8-25 07:58
阿拉伯炸香饼[9P]
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烹制方法
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材料:馅料材料:洋葱、牛肉末
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调料:阿拉伯香料、胡椒、盐、葡萄干、松子GJOJ*V(z
炸香饼饼皮:kaba粉(^*ur}(E
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1 洋葱切成末;牛肉切末,待用。-I&w?
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2 烧热油锅,爆香洋葱后放入牛肉末,炒散;用阿拉伯香料,胡椒粉、盐调味,放入葡萄干和松子,炒均匀。
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3 把牛肉馅盛放在碟子上,摊凉。M5Q/gE#}v`;_
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4 趁馅料放凉的时间,开始做kaba饼皮;将kaba粉倒入大碗里,慢慢加水和均匀,像揉面团一样。gki"[OxB%gT
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5 将面团和至没有散落的粉末,表面比较光滑,用手将大面团捏成圆形小面团。
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6 把面团捏成窝状,塞入牛肉末。
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7 洞口封好粘紧实,用手将饼压成圆扁的形状。d(C/]Cp;L
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8 烧热油锅,油锅温度七成热时,放入饼慢慢浸炸,直至饼表面发硬,颜色呈金黄色,才可起锅(记得用油纸吸油)。。
心痒痒 2014-8-25 13:24
看起来挺有食欲的,我肚子都看饿了,有机会一定要亲自体验一把
jjkl88 2014-8-27 14:17
这个东东一定好吃,牛肉一定要配洋葱,这样牛肉的腥臊味才能被盖去,看着很养眼,下次尝试一下。
匹夫受死吧 2014-8-27 22:39
终于有个能看见图的帖子了,看着就好吃:excellence
lishanshan888 2014-8-29 11:50
有点焦了,鱼饼要选取新鲜的鮸鱼肉才好吃。
wuya48 2014-8-30 10:58
看上去不错,牛肉不是说全熟了反而不好么,影响口感和营养
医院1228 2014-8-30 11:50
阿拉伯香饼第一次听说,居然还有洋葱,不知道是否吃得惯,做做看看吧!
espana 2014-8-31 02:57
楼主能不能介绍一下阿拉伯香料的主要成份。我们买不到阿拉伯香料。也可以用其它材料代替它
jacksonghu2 2014-8-31 08:39
图床好像不行了也,请楼主检查一下,感谢哦
y93734103 2014-8-31 12:23
老大,图片打不开,kaba粉是什么粉呀,在哪里购买到呀
pengpeng2769 2014-9-5 02:33
这个是同一个图库么,不是免费的么?免费也会挂图图的么?
kisselva888 2014-9-6 12:42
阿拉伯?真的假的。油炸的还是要少吃点。
173 2014-9-7 12:17
不喜欢吃洋葱的,可以用其他东西取代吗,用芹菜可以吗?
hydra2012 2014-9-16 19:46
真是有点异域风情的食物 有空来做下
tone1105 2014-9-16 22:29
实际上做饼都差不多,就料不一样而已,还有饼的形状也多种多样
zhl19890221 2014-9-19 15:10
我对阿拉伯的印象就只有土豪跟冰激凌大叔...他们那边也吃炸香饼?