limimi 2007-8-9 20:59
辣汁泥肠
料：泥肠或热狗肠 m6E!r3s|8C3^1A q
S L Hvi _!W%C3k
辅料：洋葱、胡萝卜、干辣椒
0u0M1c'mw2P {,L2p
s CfMEHm#Y!C
调料：辣酱油、白糖、鸡精、食用油$vE^0O*V zjm D ^
]M/k E(U
jo
做法：
f;xuE Q[ ZO
Xr7^S u.`m
1、将泥肠洗净切成片，洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝，干辣椒泡透切成丝；vvWpjA
a
D%Z r)Ah
2、坐锅点火放入油，油温7—8成热时放入泥肠，待泥汤遇热涨大时捞出待用；Dp
S9gp
+o"| o0w${ut}
3、锅内留余油，油热放入干辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒，炒出香味时倒入辣酱油、白糖、鸡精、炸好的泥肠炒匀即可出锅。
)A Y ? j*_5N
:z$z+O.P!cVnw
特点：味鲜微辣，爽而不腻。
oH(D7e5}F R
@ t
W.a9s,v
提示：炸泥肠时要注意火候，时间长了泥肠就会变干、硬mb
_V g
e$`d5tl5Dw i
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/27/xinsrc_4221202211501359541574.jpg[/img]
在线客服(1)