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魔女之吻

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb12-041.JPG[/img]
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【材　料】 LiM|l.B%`
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黑罌粒果泥  167公克H+\B3[#TwF#Q4P!TC

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S$[0X}(d6w'M 細砂糖  83公克a2S1AoY.A T i&y

+Io&^pn(|? 吉利丁片  9公克!?`@@t)d `

ONw1r L.E\X 白蘭地酒  16公克ad"W3^!qoo&bmjX,s
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動物性鮮奶油  225公克
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`0u 【做　法】
%yf!e1g HRst0? 1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $isvWk |\/AL)wJ
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ;o'mBSPR2Xr ~.C~
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

西式甜点，我学不会呀，好多东西我买不到．谢谢楼主发这么好的帖子．